Notre histoire
L'histoiredumobilierbrassé.
Instead, c'est une filière née à Nantes pour transformer un résidu de brasserie en mobilier professionnel durable. Voici comment, et surtout, pourquoi.
Éco-industriel
Une approche bas carbone adaptée à une échelle industrielle.
Renouvelable
Nous revalorisons des déchets locaux avec une approche circulaire.
Innovant
Nous sommes les pionniers du mobilier brassé dans le monde.
Français
Tous nos partenaires sont situés et sélectionnés sur notre territoire.
La genèse
Tout est parti d'un verre en terrasse.
En novembre 2017, Franck Grossel - ébéniste, designer et amateur de bière - cherche le sujet de son projet de fin d'études. C'est en discutant à la terrasse d'une brasserie avec l'un de ses professeurs qu'il se demande ce qui se cache derrière la production de la bière.
Le soir même, il se plonge dans la filière brassicole et découvre la drêche de brasserie : un résidu du malt composé de céréales humides. L'idée d'en faire du mobilier ne le lâchera plus.
Trois ans de recherche plus tard, Instead voit le jour. En 2022, l'atelier s'installe à Nantes et Franck s'associe à Christophe Pilcher, un directeur marketing à la recherche d'un nouveau projet à impact. Aujourd'hui, ils sont huit à faire tourner la filière.
2 milliards
de litres de bière consommés chaque année en France
600 000 t
de drêches générées, résidus du brassage à valoriser
-58 %
d'impact carbone vs équivalent du marché, ACV 71 critères
Deux milliards de litres.
Un problème logistique caché.
En France l'an dernier, plus de 2 milliards de litres de bière ont été consommés. Derrière chaque pinte, il y a une étape dont personne ne parle : le brassage.
Il en résulte 600 000 tonnes de drêches · les résidus solides du grain. Pour les brasseurs, ces drêches sont un casse-tête : coûteuses à évacuer, sensibles à la fermentation, souvent orientées vers l'alimentation animale faute de mieux.
La matière pétrochimique a fait son temps.
On a décidé d'arrêter de faire comme avant.
Le mobilier professionnel repose encore massivement sur des panneaux mélaminés, des résines époxy, des plastiques vierges. Le tout avec une empreinte carbone lourde et une fin de vie opaque.
Face à la raréfaction des ressources et à la pression réglementaire croissante (AGEC, REP Bâtiment), on a voulu repartir d'une feuille blanche. Trouver une matière disponible localement, et en faire quelque chose de noble et durable.
Une filière circulaire
Du verre au mobilier, en boucle fermée.
On ne part pas d'un arbre, mais d'un déchet. La drêche du brassage devient une matière noble — et quand le meuble a fait son temps, il repart dans la boucle.
- 01
Brassage de la bière
Chaque brassin laisse un résidu solide : la drêche.
- 02
Séchage de la drêche
Récupérée chez les brasseurs voisins, séchée à la chaleur fatale.
- 03
Brassage du Balt®
Drêche + emballages biosourcés recyclés. Zéro liant pétrochimique.
- 04
Mobilier professionnel
Façonné à Nantes, structure acier recyclé thermolaqué.
- 05
Boucle fermée
En fin de vie, le meuble est broyé puis réintégré à l'étape 3.
Le Balt® : la drêche devient meuble.
Une filière circulaire innovante.
Le Balt® est un matériau composite à base de drêches de brasserie et d'emballages alimentaires biosourcés recyclés. Zéro liant pétrochimique, zéro époxy. 100 % recyclé et 100 % biosourcé.
Développé dans notre atelier nantais, le Balt® offre des propriétés mécaniques et esthétiques adaptées au mobilier professionnel intensif · CHR, bureau, collectivité. Et se décline en teintes naturelles (brun, blond, blanc, ambré, stout) ou marbrées.
Une approche locale et bas carbone.
Structure en circuit court, thermolaquage sans solvant.
Nos structures en acier sont fabriquées à moins de 20 minutes de notre atelier à Nantes, à partir d'acier à 30 % recyclé. Soudure, découpe et thermolaquage poudre (sans solvant) sont réalisés en France.
Résultat : un mobilier professionnel, , recyclable. Et une chaîne de production courte, traçable, résiliente.
Les brasseurs de mobilier.
Une industrie française en pleine transition.
Instead est né d'une conviction : la transition écologique ne se fait pas malgré l'industrie, mais avec elle. La réindustrialisation verte, ce n'est pas un slogan - c'est un modèle économique.
Matière brassée à Nantes, structures acier fabriquées à 20 minutes de l'atelier, assemblage local : chaque meuble Instead s'appuie sur un réseau de partenaires français que nous faisons travailler durablement. Des emplois ancrés dans un territoire, une filière qui se construit dans la durée.
Aujourd'hui, Instead rassemble 8 personnes (et un chien) animées par une mission commune : proposer du mobilier durable et respectueux de l'environnement, en s'appuyant sur le savoir-faire d'une industrie française en pleine transition.
Notés A par Éco-Impact.
Parce que l'impact, ça se mesure.
Chaque produit Instead est noté par Éco-Impact, un organisme indépendant qui réalise une Analyse du Cycle de Vie sur 71 critères : matières premières, transport, consommation électrique, émissions CO₂, fin de vie.
Nos gammes sont notées Éco-Impact A, avec en moyenne -58 % d'impact par rapport à des produits analogues du marché.
Envie de faire partie de la filière ?
Voir la collection ou discuter d'un projet sur mesure · on répond sous 48 h ouvrées.